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郑州恢复堂食“满月” 有人一口气下单47碗凉皮+1碗米皮

  郑州恢复堂食“满月”,部分小区开始允许外卖员进入。传说中的报复性消费来没来?春江水暖“吃货”先知,近日,记者多方走访了解到,虽然部分门店“死”在春天之前,但绝大部分餐厅恢复堂食后,已渐渐恢复往昔热闹。尤其值得注意,自己动手做饭两个月后,报复性反弹在外卖领域格外明显:刚刚过去的周末,郑州人民2天“团”了10467份外卖烩面,11372份胡辣汤,与2月份相比,翻了10倍还多。

  23日上午11点时,在金水区黑朱庄路与吴家庄路交叉口附近,住户较多,两条街上也都分布了不少小饭馆,比如煲仔饭馆、羊肉汤馆等,因此,需要外卖和提供外卖的用户均有不少。

  接近中午时,路口除了机动车外,过往的电动车以各种外卖、跑腿为主。黄色的是美团外卖,蓝色的是饿了么、达达,橙色的是UU跑腿,黑色是同城急送……从11点35分至11点45分,路口往来的各种外卖车超过30辆。

  在金水区一小区门口,记者看到,由于该小区暂时不允许外卖员进入,有多名外卖员正在等待买家“取货”。

  一外卖小哥告诉记者,最近一段外卖的单子明显比前段时间多了,他中午与晚饭两个饭点能送20余份外卖。

  吃货们的消费斗志到底恢复到几成“功力”,需要数据说线日,记者联系了相关互联网公司了解情况。

  “随着外卖商家的复工复产,咱郑州人的味蕾也逐渐复苏了。”23日,记者联系美团相关负责人获悉,美团外卖针对郑州市民最爱的胡辣汤与烩面作出大数据分析。大数据显示,就在刚刚过去的周末,也就是4月18日、19日两天,美团外卖共卖出早餐胡辣汤11372份,而大家喜闻乐见的主食烩面也卖了10467份。而在疫情最严重的2月同时段的周末两天,“胡辣汤”与“烩面”这两个餐品的销量均未过千。“从这两组数据看,销售量翻了10倍还多。”

  该负责人介绍,目前,美团平台上商户复工率达到86%。四月前半月平均与二月份平均相比,河南省美食类外卖订单,整体单量增长了近5倍。

  “目前,周围的饭店陆陆续续都复工了,火锅、奶茶、串串、烤鸭……终于可以开吃了!可苦了我们跑腿小哥,各种代买订单都来啦。”22日,UU跑腿官方发布了最近一段时间跑腿小哥接到的各种“人间真实”订单,除了常见的小龙虾、胡辣汤等,还包括一宗凉皮订单。值得注意的是,这笔订单包括47碗凉皮和1碗米皮。“47碗凉皮,其中29碗要辣椒(一两滴就行,不用很辣),18碗不要辣椒,还有一碗要米皮,微辣!”

  22日晚,记者在郑东新区、金水区走访多家餐饮企业,看到多家大牌连锁饭店已恢复正常。晚上8点左右,在一家烤鸭店,记者看到,大厅20张桌子基本坐满,熙熙攘攘。餐厅门口贴上了温馨提示,比如“绿码”可进、隔位而坐等。

  在一些快餐店,食客也都有序就餐。一家经营热干面的店主告诉记者,他的店3月20日正式开放堂食,目前食客正在逐渐恢复,与疫情之前相比,已经恢复了六七成。

  走访中,记者发现,部分餐厅挂出了“转让”的牌子,但多数饭店表示,客流基本恢复到百分之五十左右,好的则恢复到七八成。一方面受疫情影响,大家外出聚餐还有顾虑,另一方面,目前复工复产正在进行中,消费者的钱包也有个逐渐恢复的过程。

  “真正的报复性消费,一定是出现在钱包恢复之后。”一位业内人士告诉记者,餐饮只是其中一部分。餐饮的特点注定其在经济复苏过程中,起到了“领头”作用。

  针对外卖平台的“复苏”,美团相关负责人告诉记者,疫情高峰时期,依托外卖平台帮扶,以餐饮为首的各品类需求正在加速复苏,摆脱“寒冬”的影响。消费者也通过外卖平台获得更多的“生活食粮”和“生活用品”。美团外卖数据显示,复工复产后,非餐类订单保持平稳增速,比如生鲜、生活日用、美妆护肤、办公/家装、医药保健等,已成为外卖单量增长最快的五大非餐饮品类。国产纳米薄膜压力传感器长沙问世 整体技术达到国际先